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中秋 又是一个团圆的日子 不知道有多少游子因为疫情的关系 暂时不方便回家呢? 我算是其中一个 那么 也只能寄心中的想念予手中的月饼了。。。 分享一个简单的月饼方子 有兴趣的小伙伴可以一起动手试一试 😊 准备材料 :
月饼模具 50g
馅料一包
普通面粉 200g
玉米油 50g
蜂蜜 140g
熟咸蛋黄一包 忘了拍材料全家福了。。。
把蜂蜜和油先混合均匀
倒入 普通面粉 搅拌后静置备用
馅料 称重 20-25g 一份
混合好的饼皮分成 15-20g 一份 将咸蛋黄包入馅料中 备用 
饼皮内包入馅料 咸蛋黄后 表面裹面粉 压模 
烤箱 190 预热 5 分钟 压模好的坯子表面喷薄水 烤制 5 分钟 定型后刷蛋液 (蛋黄加水 1:1) 转 180 度 烤 10-15 分钟即可 
半成品图 
一盏清茗 加上一块月饼。。。嗯 有点想家了 
这只小兔子真是挺可爱 
闲着也是闲着 举个手写牌吧 
最后。。。。顶个月饼吧 😂 大家周末愉快 (我容易么我。。。。你们要不要月饼做起来！) 
贴主: 芷夜汀兰于 2022_09_02 13:26:52 编辑
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正文完